2017年 築地市場の初サンマ卸値は半値以下

東京・築地市場(中央区)に11日朝、秋の味覚のサンマが初入荷した。入荷量は昨年の8倍近くまとまり、130グラムほどの主力サイズは、1匹当たり1900~400円と品薄で高かった前年に比べ、おおむね半値以下でさばかれた。

 入荷したのは、今月8日に北海道東沖で小型船の漁が解禁され、10日に釧路港などで水揚げされたサンマの一部、計780キロ。空輸されてから同市場に到着した。

 初物を手にした同市場の仲卸は「身がまだ細く脂は乗っていないが、昨年と比べてサイズが大きく魚体の色もきれい」と評価は上々。百貨店や高級すし店などで扱っているという。

 サンマは今後、漁船の種類や規模ごとに漁が順次、解禁される。例年、大型船が出漁して水揚げが活発化する8月下旬以降、卸値は一層安くなる。ただ、ここ数年、不漁となっているだけに、市場関係者にとっては、今後の漁模様が気になるところだ。 

去年は高かったからな~。今年は楽しみですね。


名無しさん
1時間前
今年も秋刀魚の季節食到来^^
中国他の乱獲を阻止して欲しいものです。

名無しさん
33分前
2年続けて小ぶりで高かったので、今年は期待できそう。

名無しさん
33分前
今年の秋刀魚よさそうだね
目黒の秋刀魚祭りが楽しみ

名無しさん
31分前
今年は安くておいしいサンマが
たくさん食べられそうですね!

名無しさん
28分前
おっ、今年は去年よりはお手軽に食べられそうなのかな。刺身も良いけど、秋刀魚はやっぱり塩焼きだよなぁ。

名無しさん
36分前
乱獲を防ぐには排他的経済水域を守る事、日本は他国に比べて甘い、お人好しだ。

名無しさん
30分前
今年はサンマが安くてありがたい
イワシの様に今後も高騰が続くかと思ってた

名無しさん
27分前
今年は沢山たべよかな。

名無しさん
24分前
確かに去年は高くて、一番安い時で200円くらい、特売で100円とかだとすっごい勢いで無くなってた。例年では考えられなかった。
栄養価も高いし美味しいし、今年は豊漁だといいなあ。

名無しさん
19分前
今年はたくさん食べられそうですね

名無しさん
9分前
その年に初めて秋刀魚を食べるともうずっと毎日おかずはこれだけでいいと思ってしまう。自然の恵みに感謝しつつ今年も楽しみ。

名無しさん
6分前
最近は他国の漁船に押され品薄状態から高値が付いたが今年はどうだろうか?秋刀魚は母子家庭で貧しかった我が家が重宝した安い値段で買える美味しい魚だ。シーズンになると飽きるくらい頻繁に食卓に並ぶ。いよいよ飽きてお袋に文句を言いたくなる頃にシーズンが終わり、また鶏肉か豚コマ料理になる。すると何故か秋刀魚が恋しくなり来年のシーズンが待ち遠しくなる。遠い昔の記憶だ。

名無しさん
4分前
まだ脂ののってない小ぶりのサンマを捕獲してしまうのも如何なものか?大西洋ではいろんな魚が捕獲できるサイズに満たないものはリリースすることになっており水揚げしたら多額の罰金と漁業権の剥奪という罰がありその努力の甲斐あってクロマグロの数が増えてきているのに太平洋では全くというほど野放し漁業でノー天気に「昨年より豊漁!!」なんてNewsが流れ一喜一憂している。以前は海外では食べられなかったサンマが近年中国、台湾、韓国などでも食べられるようになり年間の総漁獲量は数倍にはねあがっているために今後サンマの値段が高騰することも予想されてるのに…

名無しさん
23分前
もうサンマの時期ですか。暑いですが、サンマの刺身と焼いたので元気で過ごせるような気持ちになりました

名無しさん
9分前
秋の旬サンマ今年は食卓でたのしめる機会増えそうですね。

名無しさん
23分前
捕りすぎなければ来年も増えるのかな?毎年安いほうがいい。

名無しさん
18分前
今年は秋刀魚を食いまくるたいですなぁ。

名無しさん
30分前
やった!
今年はサンマの刺身沢山食べられる

名無しさん
31分前
日本漁業にとっての最大の問題は、環境の変化ではなく、他国漁船の乱獲や密漁かもしれませんな・・・

名無しさん
12分前
大好物なのだが、昨年は不漁で高くて
例年と比べてあまり食すことができなかったが、今年は期待できるな。

名無しさん
14分前
昨年の水揚げ量の比較も書いてもらわないと良く分からない。

名無しさん
25分前
楽しみです。海賊紛いの連中に、荒らされないことだけ願ってます

名無しさん
31分前
去年も一昨年も、都内のスーパーどこ行っても値段は高いは痩せてるわで、実家の千葉じゃ安いわ太ってるわだった。
お隣さんなのに何故こうも違うのか…。

名無しさん
10分前
なんか昨日見たニュースと違う…
去年より高値が付いたって聞こえたけど。

名無しさん
22分前
秋の味覚、秋刀魚!
安くて美味くて栄養たっぷり、庶民の味方……去年は高かった。
EEZの外での台湾、中国の乱獲!
日本の沿岸に寄らなくて不漁でしたね。
世界的に漁獲割り当てとか制限を設けたいところですが、マグロや海老、他の魚類の漁を考えると事は簡単には行きませんね。
今年は是非とも日本近海で大漁になってほしいです。

名無しさん
4分前
去年、中規模のスーパーで見たとき、1尾700円だった。夕食の主菜が700円、手が出なかったな。閉店間際まで粘ったら350円になったので1尾だけ買ったけど美味しかったよ♪

名無しさん
27分前
去年が不漁で高過ぎたからね。
今年は普通の値段に戻っただけだよ。
さんまは美味しいが家で焼くと煙が凄いので、ウチは焼いたの買ってきてます。

名無しさん
27分前
東京の地価がサンマに乗ってる。東京て生活するとこではない。嫌なら他県に移住するしかない??

名無しさん
29分前
今年は楽しみだなぁ。サンマは身近なものなので助かります。

名無しさん
14分前
朗報^^
今年は沢山いただけそー♪

名無しさん
8分前
青魚はサバばかり食べてたが今年はサンマにするか。大昔「サンマさんまサンマー」と掛け声出して売ってた人いたね。

名無しさん
4分前
中国乱獲で資源減少と言うニュースが流れたり
今年は豊漁とか、ニュースの真意がわからないよ?
乱獲もあるけど、結局は海流?

名無しさん
32分前
秋刀魚か?もう、そんな時季かと思うが夏は今から本番だよな!

名無しさん
12分前
一年が経つのは早い、もうサンマなのか

名無しさん
2分前
サンマとカツオは安い、美味い、栄養ある、最高

名無しさん
13分前
冷凍技術があがって旬のサンマ程では無くても
十分安くて美味しいサンマが日常食べれるようになった。
それでもやっぱりサンマの旬になると食べたくなる。

名無しさん
12分前
脂がのってないサンマなんて、焼き物にはできないね。
刺身にすればアニサキスが心配だし。
9月中旬まで待とうかな。

名無しさん
16分前
秋刀魚祭り行きます!

名無しさん
27分前
さんま食べたくなりますね。

名無しさん
13分前
中国のなりふり構わない乱獲のせいで今年は高い秋刀魚を
食わされるのかと心配していましたが「とりあえず」良かった。

名無しさん
26分前
秋刀魚のお刺し身が出始めると秋がくるな?
って思います。刺身も焼きも楽しみです!

名無しさん
26分前
なんだかんだ言っても、やっぱりサンマは欠かせない。

名無しさん
11分前
さんまが安くなるのはうれしいですね。
最近、漁獲量が減っているって話ばかりでしたからね。

名無しさん
2分前
400円と1900円の差はなに。

名無しさん
29分前
去年は不漁で高かったから今年は安くなるのを期待!

名無しさん
30分前
卸値で1匹当たりその値段?
1キロ当たりの間違いでは?

名無しさん
1分前
去年は高くて食卓にさんまは無かったもんな。

名無しさん
10分前
これは消費者としては喜んでいいんだよね?

名無しさん
23分前
秋刀魚。さんま。サンマ。待ってました~!!!
今年はお安くて身質も良いってとっても今から楽しみです。
やっぱ秋刀魚は塩焼きが一番。

名無しさん
5分前
今年はサンマがたくさん取れてるってことですかね。中国人の乱獲ガーというやつはデマだったんですか。去年までの不漁は回遊ルートの変化が主な原因だったとも聞きました。